Beschreibung

Eine Bauernfamilie mit einer Leidenschaft für Weinberge und Weine, den vielen Opfern und der richtigen Balance zwischen Innovation und Tradition hat es möglich gemacht, den Traum zu verwirklichen, die große Weinbautradition von Taburno getreu wiedergeben zu können.

Der menschliche Faktor der Familie D’Occhio wird ausschließlich für die Verbesserung des Territoriums und der Sorten aufgewendet

die ideale Synergie zwischen Land, Kunst des Kellers und des Menschen,

 

 

der Weingut Torre Varano

Eingebettet in eine hügelige Landschaft, die von Weinbergen und Olivenhainen gestaltet wurde, wurde der Hof Torre Varano 2003 als Zeichen einer konsolidierten jahrhundertealten Bauerntradition gegründet. Ein Gebiet mit außergewöhnlichen Einstellungen zur Weinherstellung. Fünf Rebsorten aus Aglianico, Falanghina, Greco, Fiano und Coda di Volpe alten Ursprungs, die sich seit einiger Zeit im Taburno verbreitet haben, wo sie heute ihr Potenzial am besten ausdrücken und ein angenehmes Klima und Böden gefunden haben

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Der Wert im Laufe der Zeit …
Weine, die nur aus reinen Reben gewonnen werden, Weine, die nicht nur aus den besten Trauben, sondern ausschließlich aus den besten Jahrgängen gewonnen werden.

Der Wert einer Flasche hängt nicht nur von ihrem Inhalt ab, sondern auch von ihrer Pflege, die Charakter und Persönlichkeit ausdrückt.

Voluminöser Rotwein aus Benevent Süditalien. Nicht umsonst wird Aglianico als Barolo des Südens bezeichnet. Auf den Böden des vulkanischen Ursprungs schafft es die Rebsorte beste Leistungen zu vollbringen. Ein Wein mit vollem Aroma und kräftiger, intensiver Geschmacksfülle. Torre Varano versteht sein Engagement und setzt eine Jahrhundert Tradition Leidenschaft fort. Alles endet in der Region Taburno DOCG und ermöglicht es ihnen, hochwertige Weine mit unverwechselbaren Aromen zu erhalten.

Aglianico del Taburno DOCG

Nach einer Lagerung von 20 Monaten im Barriquefass und weiteren 6 auf der Flasche entsteht ein Wein der in diesem Preissegement seines Gleichen sucht.

 

 

Organoleptische Eigenschaften:

Organoleptische Eigenschaften:

Trauben: 100% Aglianico

Produktionsbereich: Taburno DOCG Produktionsbereich

Exposition und Höhe: hügeliges Gelände Südöstlich bei 300/450 von Meeres Boden

Bodentyp: kalkhaltig, büschelig

Reberziehung: Guyot.

Pflanzendichte: 5000 pro Hektar

Traubenertrag kg / ha: 9000

Erntezeit: Oktober

Weinbereitungstechniken: Die Trauben werden bei voller Reife von Hand geerntet. Entstielt und dann 25/30 Tage fermentiert,
20 Monate in Barriques plus 6 in der Flasche gereift.

Stechbrief

Stechbrief

Region: Benevent (Kampanien) Weingut: Torre Varano
Weinsorte: Rotwein Wein: Aglianico del Taburno
Jahrgang: 2015 Rebsorte: Aglianico Ausbau: 20 Monate in Barrique
Lagerfähigkeit:  8 Jahre Qualitätsbezeichnung: DOCG
Alkohol: 13/15%Vol. Flasche Inhalt: 0,75Lit Flaschengärung: 6 Monate
Serviertemperatur: 16-18°C Restzucker:  gr. /L: Gesamtsäure:  gr. /L
Allergiehinweis: enthält Sulfite Originalgebinde: 6x1Fl

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Aglianico del Taburno DOCG 2015

Eigenschaften:

rubinrote Farbe mit Granatreflexen, fruchtigen Aromen (erinnert an reife Kirschen und Brombeeren). Von guter Konsistenz,
weich und samtig mit einem langen, breiten und strengen Abgang.

Speisen Empfehlung: Großartiges gegrilltes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse und Hülsenfruchtsuppen. Alkoholgehalt: zwischen 13/15%Vol.

Flasche Inhalt: 0,75lit

Serviertemperatur: 16-18°C

Artk.: Nr TV04 Categories , schlagwort ,

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