I SIMBOLI VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 2019

Eigenschaften:

Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen, intensiv, hell und warm.

Duft: Konsistent. Sanftes Bouquet, mit Blüten und mediterranen Pflanzenaromen, außerdem Sommerfrüchte Aroma.

Geschmack: Am Gaumen werden die sortentypischen Noten, der Weichheit des Rebstockes durch die lebendige Frische und Mineralität ausgeglichen.

Gastronomische Empfehlung: Optimal als Aperitif, dieser Wein ist die perfekte Begleitung zu Meeresprodukten, leichten Gerichten aus weißem Fleisch und Käsen mittleren Alters

Flasche Inhalt: 0,75Lit.

Alkoholgehalt: 12%Vol.

Gesamtsäuregehalt: 8 g/l

Restzucker: 2,5 g/l

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Serviertemperatur:  12 °C

8,90 

Inkl. MwSt.
(11,87  / 1000 L)
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

36 vorrätig

Beschreibung

Rebsorte: 100% Vermentino

Erzeugungsgebiet: Tres Montes (Sorso) Sardinien

Weinstöcke: 60-70 Doppelzentner pro Hektar

Erntezeitpunkt: ab dem 15. September, die Ernte erfolgt per Hand

Gärung: der durch die sanfte Kelterung erhaltene Most gärt in Edelstahltanks bei 18-20 °C, mit dem Ziel, die reichhaltige Komplexität der Aromen zu erhalten

Reifung: 5 Monate in den eigenen Hefen, mit wiederholtem Umrühren, um die abgelagerten Hefen dem Wein wieder zuzuführen

Technisches Datenblatt als PDF:

Produzent: Tenuta L´Ariosa

Andresse:  07100 Sassari (SS) Italia Telefon: +39 079261905

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