Beschreibung

Das Weingut Cossetti steht im Mittelpunkt der großen Aufmerksamkeit

Jetzt ist es die vierte Generation der Familie, die mit Begeisterung eine lange Geschichte mit Blick auf die Zukunft fortsetzt, beginnend mit der richtigen Balance zwischen Tradition und Innovation, die auf die Entwicklung des Marktes und vor allem auf den Geschmack derer ausgerichtet ist, die Wein lieben.

Unternehmen & Weinberge

Seit 1891 produziert die Familie Cossetti Weine mit einer starken Persönlichkeit und derselben Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Seit über einem Jahrhundert sind sie in den Hügeln von Monferrato verwurzelt und suchen den besten Ausdruck für die Territorialität ihrer Produkte. Sie verbinden Tradition und Innovation, um immer nach vorne zu schauen, ohne jemals ihre Geschichte zu vergessen.

 

Das Wichtigste im Überblick

Das Wichtigste im Überblick

Erstellungsverfahren:

Die Trauben werden in Kisten gesammelt und um die Früchte so intakt wie möglich zu halten, erfolgt die Zerkleinerung und anschließende Gärung des Zuckers in Stahltanks und einer Temperatur von 28/30 Grad. Sobald der Zucker erschöpft ist, findet ein Abfüllen statt und nach 2 Dekantieren wird die malolaktische Fermentation kontrolliert. Die Reifung erfolgt mindestens ein Jahr in 50-Stunden-Eichenfässern und ein Teil in Zweitweinfässern. Weitere Verfeinerung in der Flasche für 6 Monate vor der Einnahme.

Eigenschaften:

Mittel- und langjähriger Wein, die Farbe und der intensive Rubin mit einer schwachen Granatnuance nach einigen Jahren, mit einem sofortigen Parfüm und

typisch für Barbera mit einer leichten Speziation. Der Geschmack ist voll, harmonisch und von ausgezeichnetem Vergnügen.

Empfehlung zu Speisen:

Hervorragend zu traditionellen ersten Gängen, weißem und rotem Fleisch und Käse mittleren Alters.

STECKBRIEF

STECKBRIEF

   
Herkunft: Castel Nuovo Belbo Piemont
Ausgewählte Weinberg Castel Nuovo Belbo
Farbe Rot
Flasche 0,75Lit.
Rebsorte 100% Barbera
Jahrgang 2016
Lagerfeig 10 Jahre

Qualitätsbezeichnung:

Herstellung

Verschluss Art

 DOC kontrollierter Ursprungsbezeichnung

Holzfass Barrique

Naturkork

Restzucker 1,8 gr. /L
Gesamtsäure  5,3 gr. /L
Allergene Enthält Sulfite
Land Italien

Region

In Verkehr bringen

Adresse

Telefon

Piemont

Az. Agr. Cossetti & Figli

Via Guardie, 1 14043 Castelnuovo Belbo (AT)

+39 0141 799803

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Barbera d'Asti Superiore La Vigna Vecchia DOCG 2016

Flasche ihnalt: 0,75Lit.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Serviertemperatur: 16-18 ° C.

Artk.: Nr COS00004 Kategorie schlagwort , ,

10,90 

Inkl. MwSt.
(14,53  / 1000 L)
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