MONT MES Cuvee Bianco

Mondern, jung und dynamisch!! Unter diesem Motto vereinen sich die Weiss und Rotweine dieser Linie. Dieser Weissweincuvée weist das große Potential der Sortenvielfalt in Südtirol auf.

Die einzigartige Zusammensetzung dieser Cuvee (Sortenverschnitt) vereint 4 der wichtigsten weißen Rebsorten im Lande: Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon und Goldmuskateller.

Verfahren:
Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 5 monatige Lagerung auf der Feinhefe.

Gastronomische eigenschaften:
Passt: Zu Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Duft nach Birnen und reifen Äpfeln, geschmeidiger-, harmonischer Körper, trockener-, vollmundiger Geschmack, mineralisch-, salziger Abgang. Passt ausgezeichnet zu Fischvorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.