Produktionsgebiet: Levai Calmasino di Bardolino
Höhe: von 100-200 m über dem Meeresspiegel.
Traubenertrag: 100ql / ha
Pflanzsystem: Spalier mit Guyot-Schnitt
Pflanzendichte: 4400 Pflanzen / ha
Ernte: zwischen September und Oktober
Rebsorte: Chardonnay aus den am besten geeigneten Gebieten Venetiens.
Weinbereitung: Nach dem Destemming werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur mazeriert.
Die alkoholische Gärung beginnt dann (18/25 Tage), gefolgt von einer Abfüllung
Alterung: Der Wein altert in Stahl, wobei die Besonderheiten der Trauben erhalten bleiben vor der Abfüllung unverändert
Qualitätsbezeichnung: IGT Typische geografische Angabe
Erhaltungskapazität: 3 Jahre
Jahrgang: 2019
Alkoholiker: 12% vol.
Gesamtsäure: 6,0 g / l
Restzucker: 11 g / l
Serviertemperatur: 8-10 ° C.
Flascheninhalt: 0,75 Liter.
Inhalt: in Kartons mit 6 Flaschen
Hersteller: Az. Agr. Le Vai von Ceraldini Massimo
Adresse: Ort Levai 1 37011 Calmasino di Bardolino
Link: http://www.agriturismolevai.com
E-Mail: Leveridiceradini@libero.it
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