Produktionsgebiet: Levai Calmasino di Bardolino

Höhe: von 100-200 m über dem Meeresspiegel.

Traubenertrag: 100ql / ha

Pflanzsystem: Spalier mit Guyot-Schnitt

Pflanzendichte: 4400 Pflanzen / ha

Ernte: zwischen September und Oktober

Rebsorte: Chardonnay aus den am besten geeigneten Gebieten Venetiens.

Weinbereitung: Nach dem Destemming werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur mazeriert.

Die alkoholische Gärung beginnt dann (18/25 Tage), gefolgt von einer Abfüllung

Alterung: Der Wein altert in Stahl, wobei die Besonderheiten der Trauben erhalten bleiben vor der Abfüllung unverändert

Qualitätsbezeichnung: IGT Typische geografische Angabe

Erhaltungskapazität: 3 Jahre

Jahrgang: 2019

Alkoholiker: 12% vol.

Gesamtsäure: 6,0 g / l

Restzucker: 11 g / l

Serviertemperatur: 8-10 ° C.

Flascheninhalt: 0,75 Liter.

Inhalt: in Kartons mit 6 Flaschen

Hersteller: Az. Agr. Le Vai von Ceraldini Massimo

Adresse: Ort Levai 1 37011 Calmasino di Bardolino

Link: http://www.agriturismolevai.com

E-Mail: Leveridiceradini@libero.it