Chardonnay Doss Alto Adige

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Weiß

Jahrgang: 2019

Flascheinhalt: 0,75lit.

Alkohol: 13% Vol.

Seäre: 5,5 g/l

Restzucker: 2,5 g/l

Allergene : Enthält Sulfite

Kartoninhalt: 6×1 Fl.

Produktbeschreibung in PDF Chardonnay Doss

Produzent: Castelfeder Südtirol

Via Franz Harpf Strasse 15 – 39040 Kurtinig a.d.Weinstraße/Cortina s.s.d.Vino (BZ) – ITALIA

Land: Italien

Region: Südtirol

 

13,30 

Inkl. MwSt.
(17,73  / 1000 ml)
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18 vorrätig

Artk.Nr.: CST0003 Weingut Weinsorte , ,

Beschreibung

Der Name Doss bezieht sich auf den Hügel um das Weinbaudorf Kurtinig, welcher aus schwemmmaterial des Flusses Etsch besteht. Kurtinig stand oft unter Wasser und wird deshalb auch Klein Venedig genannt, der Hügel der durch diese Überflutungen gebildet wurde ist heute die wichtigste Weinbauzone für Chardonnay & Pinot Grigio und im Gegensatz zum restlichen Teil des Südtiroler Unterlandes, aufgrund der unterschiedlichen Bodenstruktur nicht mit Obstbau sondern fast ausschließlich mit Weinbau bepflanzt.
Das Bild auf dem Etikett zeigt eine der ältesten Weinreben Südtirols, welche traditionsgemäß zu wichtigen Anlässen
gepflanzt wurden. Diese Rebe ist aber 270 Jahre alt.

Erkunft: Südtirol – Alto Adige Doc

Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland

Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe.

Gastronomische Empfehlung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, warme lang anhaltende Apfel und Bananenaromen, komplexe exotische Fruchtsüße, saftig, anhaltende Beständigkeit. Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur, harmonisch-frische Eleganz.
Dieser Wein eignet sich als Aperitif, passt zu leichten Vorspeisen

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